DOI: https://doi.org/10.33262/ap.v5i1

Publicado: 2023-01-05

Uso de ampicilina como profilaxis antibiótica en cirugía ginecológica de perras

Introducción. El empleo de antibióticos en la medicina veterinaria ha crecido desde sus inicios. Las intervenciones quirúrgicas en las mascotas suponen problemáticas en el postoperatorio, como lo es el uso adecuado de antibióticos para la prevención de infecciones. La ampicilina ha sido el antibiótico de elección para uso veterinario debido a su gran nivel de seguridad en animales, así como a los escasos efectos adversos que genera en caninos. Objetivo. De tal modo, el objetivo de esta investigación es comparar la efectividad de dos métodos para profilaxis antibióticas a base de ampicilina en procesos quirúrgicos ginecológicos en dos grupos de perras. Metodología. Este estudio tiene un diseño descriptivo, con enfoque cualitativo y de carácter longitudinal, de tipo observacional y analítico. Resultados. El 34.37% del grupo no mostro crecimiento bacteriano después 72 horas de incubación posterior al tratamiento profiláctico, y el 65.63% restante obtuvo un crecimiento desde 1.000 a 3.000 UFC. En el grupo tratamiento el 37.5% no presento crecimiento bacteriano, y el 62.5% restante presento crecimiento de 1.000 a 3.000 UFC. Conclusión. La ampicilina presenta gran efectividad como tratamiento profiláctico para cirugías ginecológicas en perras, el modo de administrar este antibiótico no varía en los resultados de los dos grupos evaluados. Es recomendable emplear la profilaxis antibiótica de uso corto para disminuir la incidencia de resistencia bacteriana. Área de estudio: veterinaria.

José Patiño Marquez, Willyan Moran Obando

15-29

Ventaja competitiva en el sector comercial del cantón Ambato: Un análisis del comportamiento del consumidor

Esta investigación tiene como objetivo analizar la ventaja competitiva del sector comercial en el cantón Ambato, en base al comportamiento del consumidor, por lo cual se realizó un estudio de tipo descriptivo y correlacional buscando conocer y detallar la relación que existe entre ambas variables, su enfoque es cuantitativo debido a que se analizó de manera estadística los resultados obtenidos mediante la técnica de la encuesta, misma que fue aplicada a una muestra de 384 personas que pertenecen a la población económicamente activa del cantón Ambato, mediante un instrumento que plantea opciones de respuestas en una escala de Likert de 5 puntos, las respuestas fueron obtenidas en los supermercados de la ciudad, lugar en donde sucede el fenómeno a investigar, constituyendo la modalidad de campo, además se realizó una búsqueda de información sobre las variables de estudio, a través de autores que previamente las han abordado, por lo que también tiene modalidad bibliográfica. La investigación cuenta con una comprobación estadística aplicando el coeficiente de correlación de Spearman, obteniendo como resultado una correlación positiva moderada, por lo que se concluye que el éxito de las estrategias de la ventaja competitiva usadas por una empresa comercial está determinado por los factores del comportamiento del consumidor, de esta manera se facilita la captación de clientes fieles y recurrentes, que prefieran un establecimiento específico sobre otro por características como atención, precio, calidad, etc.

Stephanie Nicole Salinas Paredes, Liliana Elizabeth González Garcés

30-45

Lipólisis de queso fresco y quesos madurados: factores que afectan y consecuencias

Introducción el proceso de lipólisis en quesos es uno de los mayores cambios bioquímicos especialmente en los de tipo maduro, este proceso se genera por la degradación de la grasa, por vía enzimática que influye sobre las características sensoriales de los quesos, ya que los ácidos grasos libres (AGL) producidos durante la lipólisis contribuyen junto con los compuestos volátiles al sabor del queso. El objetivo en el presente trabajo es evaluar las características, factores y consecuencias que afectan el proceso de lipólisis tanto a los quesos tipo frescos como madurados. Metodología esta revisión bibliográfica se realizó por medio de la declaración PRISMA, que consiste en una revisión sistemática que se lleva a cabo en 4 pasos; Identificación, Cribado, Elección e Inclusión. Resultados factores como una mala pasteurización en los quesos, la forma de elaboración y las propias enzimas de la leche (lipasas) afectan al proceso bioquímico de la lipólisis, como resultado de esto se da una oxidación en los quesos frescos generando baja calidad en el producto. En los quesos madurados la lipólisis se presenta por algunos factores entre los que se resalta la calidad de la leche, la homogenización, pH, pasteurización, temperatura, la concentración y el grado de agitación, por otra parte, los AGL en este tipo de quesos son encargados de potenciar el sabor y aroma característico. Conclusión conocer los factores que intervienen en el proceso de lipólisis facilita a los productores queseros a tener un control más estricto durante los procesos de elaboración. Área de estudio: Ingeniería, industria, producción de alimentos.

Byron Adrián Herrera Chávez, Lucy Angelita Quevedo Barreto, Alexis Wladimir García Gaibor, Sebastián Alberto Guerrero Luzuriaga

46-62

Los servicios públicos un análisis desde la perspectiva del sector comercial empresarial

Introducción: el nivel de eficiencia y satisfacción son dos factores que demuestran el tipo de gestión administrativa. Objetivos: el objetivo general fue el de determinar la existencia de la relación entre la satisfacción de las microempresas de la Cámara de Comercio Ambato (CCA), y la eficiencia de los servicios de las empresas públicas basado en su experiencia de consumo. Metodología: para el desarrollo de la presente investigación se empleó el método exploratorio de naturaleza bibliográfica, con enfoque cuantitativo, debido a que se indagó en repositorios digitales para establecer las condiciones que se requieren para obtener el nivel de satisfacción por medio de la aplicación de un cuestionario para encuestar a 92 microempresarios, el cual fue validado utilizando el coeficiente de consistencia interna llamado Alpha de Cronbach; además, se empleó la prueba Wilcoxon para determinar la validez de la hipótesis Alternativa. Resultados: los resultados demuestran que el 48% de las empresas consideran excelente la gestión administrativa para manipular eficientemente las acciones operativas de las empresas públicas, en cuanto al nivel de satisfacción, se afirma que el 32% de los microempresarios se encuentran muy satisfechos con la dirigencia para coordinar una buena atención en los mercados públicos. Conclusiones: en conclusión, el 55% de las microempresas no se encuentran satisfechas con el accionar de las empresas públicas en cuanto al manejo administrativo y técnico para ofertar sus servicios dentro del mercado local. Área de estudio: administración – organización de empresas.

Mayra Alexandra Ramírez Custodio, Stephanie Elizabeth Viera Gutiérrez, Silvia Melinda Oyaque Mora

80-101

Email Marketing para posicionar la marca regional de Galápagos - Santa Cruz en el mercado turístico

Introducción: El uso de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones se ha masificado dentro del ámbito turístico, convirtiéndose en una herramienta fundamental y en un aliado para la conquista de turistas en los diferentes destinos que se promocionan a través de aplicaciones móviles y de portales web. Objetivo: Desarrollar estrategias en base al email marketing para aplicar place branding regional, en la Isla Santa Cruz en el mercado turístico. Metodología: Se utilizó un enfoque cuantitativo, por la recogida de datos con medición numérica, para ello se aplicaron tres instrumentos (Cuestionarios) que permitieron evaluar a; los oferentes de servicios turísticos en la Isla Santa Cruz, visitantes in situ de la isla, y a posibles turistas de otros países que desean o pretenden visitarla en el próximo año. Resultados:  Para identificar la fiabilidad de los 3 cuestionarios se utilizó el software estadístico SPSS, validando el constructo (Alfa de Cronbach) de cada variable, además se consideró la escala propuesta por Chaves (2016), cuando los valores están entre 0,9 - 1, se obtiene una excelente confiabilidad, lo que significa que las preguntas del cuestionario son confiables. Además, se identificó que los encuestados manejan Instagram (54%), Facebook (19%) y WhatsApp (11%); reciben notificaciones en su email (45%); reenvían los anuncios publicitarios (61%); comparte información de lugares turísticos (37%) y reenviar información de plataforma turístico relacionado a las Islas Galápagos (61%). Así mismo, se procedió a identificar el nivel de relación entre las variables utilizando el chi-cuadrado de Pearson identificando que el p-valor calculado es menor al p-valor estándar, es decir; el email marketing si se relaciona con el place branding de la Isla Santa Cruz. Conclusiones: En base a los resultados hallados se efectúa estrategias con la finalidad de incrementar el desarrollo económico de la Isla Santa Cruz – Galápagos. Área de estudio: Mercadotecnia.

Daniela Carolina Aldaz Marfetán, César Andrés Guerrero Velástegui

102-126

La gestión empresarial para una buena administración de las pymes comerciales de la ciudad de Ambato

Introducción: Al definir la gestión empresarial se puede analizar que es el resultado de la implementación de objetivos empresariales, el acelerado proceso que se deriva de las innovaciones ha permitido el acceso masivo a la información, comunicación traduciéndose en el ámbito económico y organizacional en profundos cambios en la estructura de la producción, el comercio y el financiamiento a nivel mundial.

Objetivos: Analizar La gestión empresarial para una buena administración  de las PYMES comerciles de la ciudad de Ambato

Metodología: Se empleó la metodología descriptiva enfocada en la investigación de campo debido a que fue necesario establecer la población y muestra, de acuerdo Directorio de Empresas y Establecimientos (INEC, 2021) 870  Mypimes comerciales de la ciudad de Ambato.

Resultados: En relación a las Tecnología de Información y Comunicación (TIC), las 87 PYMES comerciales de Ambato-Ecuador tienen recursos que les permiten acceso a la TIC, Factores para reforzar el empresario con relación a su empresa encontramos temas como: Merchandising, Investigación de mercados, Publicidad y promoción, Operaciones, Relaciones públicas, Imagen corporativa y Financiamiento.

 

Conclusiones: De acuerdo a la investigación de campo, las Pymes comerciales de la ciudad de Ambato deben poseer un sistema de conocimiento que ayude a resolver, la gestión de procesos de ventas, clientes, inventario, pagos, compras, contabilidad y otros como impuestos e indicadores de gestión que se puedan obtener de los procesos; sobretodo información estratégica que llegue al empresario en forma rápida, oportuna y precisa.

Área de estudio o especialización: Productividad y competitividad empresarial

Palabras claves:  Gestión Empresarial, PYMES, Desarrollo Organizacional, Reorganización

Nicole Alejandra Miño Ayala, Gustavo Alejandro Mayorga Pozo, Mario Patricio Padilla Martínez

127-142

La gestión de marca y el marketing digital en empresas del sector agrícola caso: Ambato-Tungurahua

Introducción: El presente estudio parte del bajo posicionamiento de la marca en 25 empresas del sector agrícola en la ciudad de Ambato, y el marketing digital. Objetivo: Por lo tanto, se plantea como objetivo la importancia de la gestión de marca y el marketing digital en el sector agrícola en la ciudad de Ambato, y evaluar qué herramientas con tendencias actuales han utilizado. Metodología: Se  utilizó el enfoque cualitativo para el desarrollo explicativo de la realidad estudiada, el cual reflejó la necesidad de medir y predecir el problema de investigación, tomando como muestra a 160 encuestados, el 49% mencionó tener sentimiento de confianza a las marcas, el 73%  que deben incluir personalidad e identidad, el 73% mayor atención a gustos y valores, el 74% contener características diferenciadas y el 72% deben usar plataformas  digitales y redes sociales para publicitarse. Resultados: En consecuencia, se considera la importancia de la confianza como sentimiento de percepción de las marcas, además calidad, disponibilidad, localización geográfica, color, peso, tamaño, insumos, capacitación continua a ventas y producción, generando originales y confiables. Conclusiones: Las herramientas de marketing digital contribuirán al sector a alcanzar intereses y objetivos empresariales, abriendo múltiples oportunidades, para una mejor conexión con el cliente. Área de estudio: administración.

Bryan Paul Barros Yanza, Edwin Javier Santamaría Freire

143-162

Modelo de gestión de marketing digital para PYMES: un estudio de ecuaciones estructurales

Introducción. El marketing digital en términos postpandemia COVID-19 ha constituido una necesidad evidente para la sobrevivencia de las organizaciones. Objetivo general. Estudiar la validez de constructo de un modelo de marketing digital a partir del comportamiento métrico del criterio de expertos. Metodología. Este estudio fue cuantitativo no experimental de corte transversal. El método de recopilación de información fue ejecutada a través de la técnica de encuesta digital diseñada en Google Forms. El instrumento está diseñado con anclajes de una escala de Likert de 5 opciones. La intervención se realizó en una muestra de 250 especialistas.  Los indicadores empleados en el análisis de métricas fueron, Alfa de Cronbach, KMO, Varianza total explicada y matriz rotada con método Varimax.  Resultados. El modelo tiene consistencia interna, adecuación de muestreo, un nivel óptimo de explicación del comportamiento de sus componentes. Las cargas factoriales muestran un aporte importante al modelo. Conclusiones. El marketing digital está constituido por: redes sociales, publicidad pagada, marketing mobile, posicionamiento orgánico, social media, email marketing y sitios web. Esta investigación es un resultado parcial de la ejecución del proyecto “DESARROLLO DE UN MODELO DE MARKETING DIGITAL EN LA GESTIÓN ESTRATÉGICA DE PYMES DE CALZADO DE LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA DESDE EL CRITERIO DE EXPERTOS" - UTA-CONIN-2022-0282-R. Se hace un extensivo un agradecimiento a la Dirección de Investigación y Desarrollo de la Universidad Técnica de Ambato.

Juan Gabriel Saltos Cruz, Lucila Alejandra Reyes Terán, William Franklin Ortiz Paredes , Edwin Javier Santamaría Freire

163-177