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San Miguel de los Baños, un paraíso para rescatar

San Miguel de los Baños fue conocido como “El Paraíso de Cuba” durante la etapa pre-revolucionaria (1900-1959) en donde se potencializan las propiedades curativas de sus aguas mineromedicinales. Ubicado en el municipio de Jovellanos, Matanzas, sus aguas subterráneas favorecieron el desarrollo económico local entre los años 1920 y 1929, con la construcción de tres hoteles y un balneario. Actualmente, San Miguel de los Baños ofrece grandes potencialidades para el desarrollo de varias modalidades turísticas. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar las potencialidades turístico-recreativas actuales de la localidad que tributen al rescate de sus valores. Los resultados del estudio revelaron que el territorio cuenta con el potencial suficiente para la implementación a corto plazo del turismo de salud, naturaleza y cultural, lo que traería aparejado grandes beneficios.

Aurelio Prieto Lee, Massiel Martínez Carballo , Maité Echarri Chávez

77-100

Estudio sobre el centro histórico de la Habana Vieja.

El desarrollo turístico, y la repercusión en los diferentes niveles del entorno, constituyen una actividad económica que merece ser observada y medida con extrema precisión para una proyección acertada hacia escenarios futuros. Los destinos turísticos, contenedores de gran cantidad de recursos y atractivos, son una de las formas más complejas dada su definición como máximo nivel del producto turístico territorial. El centro histórico de La Habana Vieja, bajo esta condición ostenta ciertas peculiaridades que lo convierten en un destino consolidado y con marcada tendencia al crecimiento de su demanda turística. Sin embargo, y a pesar de su nivel de explotación, presenta características que podrían favorecer aún más el desarrollo favorable del destino.

Arlette Arceo Martínez, Adriel Malvarez Cuello, Yasser Vázquez Alfonso, Luis Efraín Velastegui López

70-84

Diseño del producto turístico cultural Neoclasicismo en Matanzas

El mercado turístico ha evolucionado mucho en los últimos años, los turistas se hacen más exigentes y quieren una mejor calidad en el servicio. Es necesario enfocarse en las necesidades de los turistas ya que los turistas siempre van a tener gustos y necesidades diferentes. Los mercados turísticos son muy competitivos, hay que estar a la vanguardia con el producto que se ofrece ya que el comportamiento de compra varía en los distintos segmentos de mercado. En la actualidad crece el reclamo de productos turísticos culturales que permitan al cliente vivir experiencias únicas que mezclen la cultura, la naturaleza, las tradiciones, todo sin que falten las tecnologías, pues el cliente de estos tiempos busca estar en conexión con el mundo las 24 horas. La ciudad de Matanzas es un destino ideal para desarrollar productos atractivos para ese nuevo cliente post covid que busca estar más conectado con la cultura del país y la población local. Matanzas cuenta con la suerte de tener en su plaza fundacional a tres exponentes sin igual del neoclasicismo en el país: el Palacio de Justicia, el Teatro Sauto y el Museo de Bomberos. Como esos, existen otros en edificios de ese estilo en la ciudad que no se están aprovechando al máximo como recursos turísticos. Por tanto, el objetivo del presente trabajo es diseñar el producto turístico cultural Neoclasicismo en Matanzas. Se empleó como principal método empírico la revisión bibliográfica y herramientas como la matriz de marco lógico y la estructura fraccionada del trabajo.

Naylet González Gómez, Bisleivys Jiménez Valero, Tanyara Sánchez Jorge, Elizabet Prado Chaviano, Arasay García Vega

81-109

Turismo académico, análisis y perspectivas en Cuba, como parte de las nuevas ofertas de desarrollo turístico.

El turismo como actividad económica cobra cada vez más importancia a nivel mundial, en cada una de sus modalidades dándole paso a la satisfacción de cada una de las necesidades de los clientes. Entre esas modalidades se encuentra el Turismo Académico, el cual permite la difusión de conocimientos y prácticas profesionales así como el conocimiento del medio en que se desarrolla, sirviendo como vendedor silencioso del destino. Cuba ha ido potenciando poco a poco esta modalidad, contando con sedes universitarias de excelencia a lo largo de toda la isla, y aprovechando los espacios de intercambio internacional para promocionar los principales cursos.  Interesa en este trabajo investigativo abordar el turismo relacionado con la academia, con la formación de las personas en una u otra materia, ya que cada vez es más el número de estudiantes que viajan en busca de conocimientos, nuevas culturas, nuevas fuentes de esparcimiento pero con carácter educativo. Interesa conocer a esta modalidad de manera integrada, sus principales gestores, y estrategias a llevar a cabo para su desarrollo.

Wendy Núñez Pérez

130-151

Estudios CTS sobre las tendencias de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones aplicadas al Turismo

Las nuevas Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) han modificado los escenarios actuales de comercialización de productos turísticos a escala global, constituyéndose en una vía esencial en el desarrollo a corto, mediano y largo plazo de regiones turísticas emergentes, así como en destinos altamente demandados. Estas tecnologías son elemento catalizador de los flujos turísticos, pues realizan los valores culturales y atributos de cualquier oferta o producto en el mercado turístico internacional. El presente trabajo profundiza aspectos holísticos y específicos sobre el avance de las TIC, así como la importancia e impacto para el turismo desde perspectivas conceptuales y prácticas sobre la aplicación de las mismas. De igual forma la investigación converge en universos de la ciencia, tecnología y sociedad de la información, factores que ayudan a comprender desde la triangulación el aporte de las TIC al perfeccionamiento y evolución del turismo mediante el aprovechamiento del “eTurismo” o “turismo on line” en los diferentes sistemas y procesos de la industria turística. 

Edgar Nuñez Torres, Luis Pérez Rives, Elio Tomás Montes de Oca Companioni, Luis Efraín Velastegui López

138-155

Propuesta de acciones de mejora para la gestión del servicio a cruceros en la Sucursal Occidente de la agencia de viajes Cubatur S.A.

El fenómeno de los cruceros es la modalidad turística de más rápido crecimiento en el mercado de viajes de placer. El Caribe, a lo largo de estos años, ha estado posicionado entre los destinos de preferencia para los cruceristas. Dentro de esta se encuentra Cuba, destino que tiene amplias posibilidades de insertarse como uno de los principales en la actividad de cruceros en la región. Precisamente la Sucursal Occidente de la agencia de viajes Cubatur S.A es una de las agencias de viajes que brindan servicios al turismo de cruceros en el destino; sin embargo, el receptivo disminuyó sus niveles de ingresos de cruceros en el presente año un 15,1% con respecto al año 2018; además, en la entidad no se explota al máximo sus capacidades en cuanto a la operación de los cruceros. Se propone entonces realizar una valoración de la situación actual de la gestión del servicio a cruceros en esta Sucursal con el fin de determinar su situación real en cuanto a este tipo de actividad. Para ello se aplicaron métodos teóricos como el análisis-síntesis, inductivo-deductivo e histórico-lógico; y como principales métodos empíricos, la observación directa no participativa, entrevistas (no estandarizadas) y encuestas a cruceristas. También se aplicaron herramientas tales como el diagrama de Pareto, la matriz de Vester, la matriz de clasificación, la matriz de fallas-procesos, el método ABC y la matriz DAFO. Se aplicó además una metodología apoyada en la de Ruiz (2014) para diagnosticar la gestión del servicio a cruceros en la Sucursal. Como principales resultados se determinaron los problemas que afectan a la agencia en cuanto a la actividad de cruceros, se realizó una valoración de esta gestión y se propusieron un conjunto de acciones que respondían a las problemáticas detectadas.

Anabe Morgado Díaz

20-43

Surgimiento temprano del turismo en el continente americano en el Siglo XIX

Introducción:  En el Siglo XIX se dieron las primeras manifestaciones de significación de turismo en Europa, con las que comenzó la era del turismo tal como se concibe hoy - viajes voluntarios por razones de placer, negocio y otros motivos y no para ejercer una actividad remunerada. En Las Américas en el Siglo XIX igualmente se presentan manifestaciones noveles de actividades turísticas. Objetivo:  El objeto de esta investigación es indagar sobre el surgimiento de un turismo temprano en los países que integran el continente americano durante el Siglo XIX, identificando cuáles países y actividades turísticas fueron desarrolladas durante ese periodo histórico. Metodología:  El trabajo se realizó a partir del análisis bibliográfico de diferentes materiales asociados a esta actividad, así como del método de análisis-síntesis para el arribo a conclusiones.  Resultados: La investigación encontró que en Estados Unidos, México, Perú y Cuba en la primera parte de este Siglo y en Canadá, Argentina, Chile, Uruguay en la segunda parte del XIX, se producen manifestaciones de este turismo incipiente o temprano. Conclusión: No se encontraron evidencias de manifestaciones de algún tipo de turismo en otros países de América en el Siglo XIX. Así, como ocurrió en Europa, se puede afirmar que en el Siglo XIX comienza también en Las Américas directamente la historia del turismo. Área de estudio general: Turismo, Área de estudio específica: Historia del turismo

Héctor Salvador Ayala Castro, Luis Efraín Velasteguí López, Sara Nidhya Camacho Estrada

85-101

Sinergias estratégicas: de la calidad a la infocomunicación. Caso de estudio Clínica Internacional Camilo Cienfuegos

La Norma ISO 9001, en su trayectoria de más de 30 años, mantiene una marcada relevancia como modelo de gestión de la calidad y ha ido evolucionando hacia innovadores conceptos que están influyendo en la mejora contínua de los resultados de las organizaciones. La Clínica Internacional Camilo Cienfuegos (CICC), ha implementado un Sistema Integrado de Gestión (SIG), certificado según la norma ISO, que impacta directamente en el desarrollo organizacional y su dirección estratégica. Desde la metodología ISO y apoyado en técnicas de investigación y herramientas matriciales, la gestión de la información y el conocimiento se convierten en los ejes principales para analizar el contexto externo e interno y los posibles riesgos y oportunidades de la organización para enfrentar los retos del entorno. Así como la actualización de las partes interesadas pertinentes que impactan en el SIG y en la capacidad de la CICC para brindar servicios médicos de excelencia, desde su quehacer científico, en diálogo con la política económica y el compromiso con la Calidad.

Elizabeth Ramos Sánchez, Yamilé Ferrán Fernández, Elizabeth Ramos Sánchez, Delgis Bravo Silva

6-28

Email Marketing para posicionar la marca regional de Galápagos - Santa Cruz en el mercado turístico

Introducción: El uso de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones se ha masificado dentro del ámbito turístico, convirtiéndose en una herramienta fundamental y en un aliado para la conquista de turistas en los diferentes destinos que se promocionan a través de aplicaciones móviles y de portales web. Objetivo: Desarrollar estrategias en base al email marketing para aplicar place branding regional, en la Isla Santa Cruz en el mercado turístico. Metodología: Se utilizó un enfoque cuantitativo, por la recogida de datos con medición numérica, para ello se aplicaron tres instrumentos (Cuestionarios) que permitieron evaluar a; los oferentes de servicios turísticos en la Isla Santa Cruz, visitantes in situ de la isla, y a posibles turistas de otros países que desean o pretenden visitarla en el próximo año. Resultados:  Para identificar la fiabilidad de los 3 cuestionarios se utilizó el software estadístico SPSS, validando el constructo (Alfa de Cronbach) de cada variable, además se consideró la escala propuesta por Chaves (2016), cuando los valores están entre 0,9 - 1, se obtiene una excelente confiabilidad, lo que significa que las preguntas del cuestionario son confiables. Además, se identificó que los encuestados manejan Instagram (54%), Facebook (19%) y WhatsApp (11%); reciben notificaciones en su email (45%); reenvían los anuncios publicitarios (61%); comparte información de lugares turísticos (37%) y reenviar información de plataforma turístico relacionado a las Islas Galápagos (61%). Así mismo, se procedió a identificar el nivel de relación entre las variables utilizando el chi-cuadrado de Pearson identificando que el p-valor calculado es menor al p-valor estándar, es decir; el email marketing si se relaciona con el place branding de la Isla Santa Cruz. Conclusiones: En base a los resultados hallados se efectúa estrategias con la finalidad de incrementar el desarrollo económico de la Isla Santa Cruz – Galápagos. Área de estudio: Mercadotecnia.

Daniela Carolina Aldaz Marfetán, César Andrés Guerrero Velástegui

102-126

Promoción del Turismo Cubano a través del uso de las tecnologías y prácticas de herramientas como la Storytelling

Visitar Cuba es parte de una historia única en el mundo, donde la resistencia, la supervivencia, las huellas del pasado y la búsqueda de la apertura hacia el futuro conviven en simbiosis. Este artículo analiza la promoción del turismo cubano a través del uso del storytelling, con el objetivo de construir una narrativa que refuerce la gloria y la imagen de los líderes de la Revolución Cubana, haciendo partícipes a los visitantes de un recorrido donde los líderes de tal movimiento son los personajes principales y, los habitantes de la isla, los actores secundarios. La progresiva apertura de Cuba y el uso de internet han provocado una nueva revolución en el país, la digital, encargada de comunicar al mundo los encantos turísticos de la región, estimular nuevos negocios y atraer a millones de visitantes cada año.

Carolina Boari Caraciola, Dayana Vidal Diaz, Daniela Vidal Diaz, Juliana Maria Costa

56-70

Proyecto de mejora del índice de satisfacción del cliente en el proceso de Animación en el hotel Meliá Las Antillas de Varadero

La investigación se realiza en el área de Animación del hotel “Meliá Las Antillas” ubicado en la península de Varadero en la provincia de Matanzas. Aborda el tema de la satisfacción del cliente, donde a pesar de que se trabaja por obtener altos índices de satisfacción se refleja un alto número de quejas por parte de los clientes, lo que constituye un problema científico a resolver. El objetivo general consiste en proponer un proyecto para la mejora del índice de satisfacción del cliente en el proceso de Animación del hotel. Para ello se sigue un procedimiento que integra las técnicas de gestión de proyectos en sus fases de identificación y planificación, así como entrevistas con el personal, revisión de documentos y observación directa. Como resultado se obtienen dos alternativas de solución a la problemática identificada, no obstante, una de ellas es más viable que la otra, la cual se le propone a la entidad para su ejecución y control.

Bisleivys Jiménez Valero, Mabielys Lorenzo Puentes, Lisdeybis Pino Acosta

6-19

Patrimonio alimentario y turismo cultural en el cantón Guamote provincia de Chimborazo

Introducción: El turismo cultural en los últimos años representa una oportunidad para el desarrollo de localidades que hoy no cuentan con una oferta turística consolidada pero que, sin embargo, cuentan con todo el potencial para ofrecer a sus visitantes experiencias turístico-culturales significativas y de calidad. Objetivo: Contribuir a la planificación turística territorial con base al potencial del patrimonio alimentario a través de la generación de una perspectiva turística en los líderes comunitarios que aún no han hecho uso de sus activos culturales, así como orientaciones claves para comenzar un proceso que involucre al municipio, al sector privado y a la comunidad en general. Metodología: El estudio fue de tipo exploratorio cuantitativo de corte transversal cuyos actores principales fueron los habitantes de la zona rural y representantes de la municipalidad. Resultados: El análisis de correspondencias múltiples con una confiabilidad del 93,1% en su primer perfil evidenció que los platos autóctonos de los habitantes son las habas, choclo, queso, mellocos y las papas con cuy y la chicha de maíz, sin embargo estos no han sido potenciados como platillos ofertados a turistas y como una de las alternativas constantes en los  sitios de comida, por otra parte se conoció que la municipalidad no genera un marketing integral que permita a los habitantes posesionar sus negocios como una línea económica primaria bien sea por falta de apoyo al área gastronómica o por la falta de dirigentes que solo se enfoquen en el progreso turístico. Conclusiones: El patrimonio alimentario y turismo cultural fungen como ejes estratégicos para dinamizar la oferta turística del cantón Guamote por un lado crenado espacion de trabajo y por otro ofertando a los visitantes no solo disfrutar de sus paisajes naturales y actividades culturales sino también de la deliciosa comida que se prepara en el cantón.

Jhon Dennys Guaraca Quishpe, Rafael Santiago Ortega Quijosaca, Daniel Marcelo Guerrero Vaca, Jessica Alexandra Marcatoma Tixi

129-139

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