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La gestión de la innovación en las agencias de viajes cubanas

La innovación se ha convertido en uno de los instrumentos fundamentales dentro de las empresas que quieren seguir siendo competitivas en un entorno cada vez más complejo y cambiante. No obstante, muchas entidades del sector turístico cubano, específicamente las agencias de viajes, presentan una insuficiente Gestión de la Innovación y se desconoce cuál es su situación actual. Por lo que se plantea como objetivo de la presente investigación: Valorar la gestión de la innovación en las agencias de viaje generalistas, pertenecientes a (OSDE) Viajes Cuba. Para ello se determinó aplicar en tres agencias de viajes, uno de estos modelos de diagnóstico y mejora de la gestión de la innovación: Guía para la Autoevaluación de la Gestión de la Innovación) Empresarial elaborada por Centro Andaluz para la Excelencia en la Gestión, (2009), El Modelo de las 7 Dimensiones (7 D´s) de Arzola & Mejías, (2007), y la fusión del modelo del Centro de Innovación y Desarrollo Empresarial de la Generalitat de Catalunya (CIDEM) desarrollado en el año 2002 y el procedimiento para la evaluación de la Gestión de la Innovación propuesto por la misma institución en el 2009. Las etapas correspondientes al diagnóstico dentro de estas metodologías incluyeron la aplicación de cuestionarios, entrevistas a directivos, entrevista a profundidad a especialistas de I+D+i y análisis documental. El diagnóstico y la aplicación de  la Matriz de Vester, el árbol de problemas y el árbol de objetivos, posibilitaron la identificación de las brechas existentes entre el estado ideal y actual, permitiendo estructurar el marco lógico para la mejora, así como establecer un conjunto de indicadores para la planificación y el control en estas instituciones turísticas.

Rebeca Olivera Elosegui , Maité Rodríguez González

14-32

La Gestión de la Innovación en las Agencias de Viajes Cubanas

La innovación se ha convertido en uno de los instrumentos fundamentales dentro de las empresas que quieren seguir siendo competitivas en un entorno cada vez más complejo y cambiante. No obstante, muchas entidades del sector turístico cubano, específicamente las agencias de viajes, presentan una insuficiente Gestión de la Innovación y se desconoce cuál es su situación actual. Por lo que se plantea como objetivo de la presente investigación: Valorar la gestión de la innovación en las agencias de viaje generalistas, pertenecientes a (OSDE) Viajes Cuba. Para ello se determinó aplicar en tres agencias de viajes, uno de estos modelos de diagnóstico y mejora de la gestión de la innovación: Guía para la Autoevaluación de la Gestión de la Innovación) Empresarial elaborada por Centro Andaluz para la Excelencia en la Gestión, (2009), El Modelo de las 7 Dimensiones (7 D´s) de Arzola & Mejías, (2007), y la fusión del modelo del Centro de Innovación y Desarrollo Empresarial de la Generalitat de Catalunya (CIDEM) desarrollado en el año 2002 y el procedimiento para la evaluación de la Gestión de la Innovación propuesto por la misma institución en el 2009. Las etapas correspondientes al diagnóstico dentro de estas metodologías incluyeron la aplicación de cuestionarios, entrevistas a directivos, entrevista a profundidad a especialistas de I+D+i y análisis documental. El diagnóstico y la aplicación de  la Matriz de Vester, el árbol de problemas y el árbol de objetivos, posibilitaron la identificación de las brechas existentes entre el estado ideal y actual, permitiendo estructurar el marco lógico para la mejora, así como establecer un conjunto de indicadores para la planificación y el control en estas instituciones turísticas.

Rebeca Olivera Elosegui

6-24

Análisis y descripción de las organizaciones inteligentes: una revisión bibliográfica.

En un mundo en constante evolución y cada vez más competitivo, existen organizaciones que destacan del resto en sus correspondientes sectores de negocio; la innovación, el uso de la tecnología, talento humano altamente capacitado son entre otras las características de las llamadas organizaciones inteligentes. Este entorno complejo requiere que las empresas implementen estrategias de crecimiento y mejoramiento continuo ya comprobadas. El presente trabajo, con un enfoque cualitativo y a partir de una exhaustiva revisión bibliográfica identificó cuales son los elementos fundamentales que debe poseer una empresa para ser una organización inteligente y altamente eficiente, información que fue contrastada con datos de empresas de reconocida reputación a nivel mundial por su liderazgo, eficiencia y resultados. Como consecuencia del estudio, se determinó que las principales características que poseen estas empresas son la tecnología, el clima laboral, innovación, investigación y desarrollo, planificación y proyecciones y la capacitación de su principal recurso, el humano.

Jenny Lilian Basantes Ávalos, Ernesto Marcelo Bonilla Torres, Eduardo Xavier Centeno Parra, Jessica Valeria Alvarado Romero

101-118

Variables de deterioro en la gestión de la sobremesa cubana y la protección al consumidor

La deficiente gestión de los productos de sobremesa cubana en La Habana, que deteriora el sistema de protección al consumidor en entidades de restauración para el turismo, constituyó la principal problemática de la presente investigación. La identificación de las variables que deterioran el sistema de protección al consumidor en dicha gestión, contribuye a una mejora en los servicios de alimentos y bebidas, favorece la comercialización de productos nacionales y la satisfacción del cliente. Con el fin de fortalecer el sistema de protección al consumidor, atendiendo a estándares internacionales, la investigación se estructuró en tres fases, correspondientes a: (1) la consulta a fuentes secundarias de información, a través del análisis documental y la búsqueda referencial en Internet; (2) la consulta a fuentes primarias de información, empleando la medición, estadística descriptiva, entrevistas, encuestas y observación científica; (3) el análisis, síntesis y resolución, partiendo de un diseño estadístico para la elaboración de tablas, gráficos, histogramas, dendogramas, árboles de clasificación y conglomerados jerárquicos, y empleando  los diagramas de Pareto e Ishikawa. La investigación arrojó como resultado principal la identificación de dichas variables y criterios, los cuales sirvieron como fundamento para la elaboración de un procedimiento que atenúe el impacto negativo que ejercen sobre el sistema de protección del consumidor.

Pedro Pablo Milán Fonseca, Olivia González Basanta, Patricia Guerra Rodríguez

71-89

Costos de innovación tecnológica en las cooperativas de ahorro y crédito, segmento 1, cantón Píllaro, periodo 2020

Introducción: En el presente artículo se analizaron los costos que generan al momento en que se realizan las innovaciones tecnológicas en los servicios financieros, mismos servicios que son ofertados por las cooperativas de ahorro y crédito del segmento 1 en el Cantón Píllaro, todos los datos analizados son pertenecientes al periodo 2020. Objetivos: Determinar los costos de la innovación tecnológica para la prestación de servicios financieros de las Cooperativas de Ahorro y Crédito del segmento 1 del Cantón Píllaro durante el período 2020. Metodología: El método de investigación que se implementó, fue el método deductivo, ya que se empleó un análisis  macro e individual de las variables, se analizó bibliografías relacionadas con el tema y archivos existentes para la comprobación de la relación de variables, con un tipo de investigación documental y descriptiva se conformó los resultados interpretados y recolectados por medio de una entrevista con 384 criterios, se tabuló y se obtuvo la interpretación de resultados, así como su respectivo análisis, por medio de la utilización de métodos estadísticos se clasificaron los resultados y transformaron en figuras estadísticas para su mejor comprensión. La población de estudio fueron las Cooperativas del segmento uno y los boletines financieros. Resultados: las Cooperativas de Ahorro y Crédito del segmento uno del cantón Píllaro, han seguido invirtiendo   estos últimos años para obtener modelos y actualizaciones con tecnología moderna en los servicios financieros digitales, es así que se pudo determinar los costos por innovación tecnológica en los servicios financieros digitales, la cooperativa Mushuc Runa realizo mayor inversión con un valor de $ 467.558,36, seguida de la cooperativa San Francisco con un gasto de $ 318.871,93, luego la cooperativa Oscus gasta $295.610, 57, a continuación, la cooperativa Kullki Wasi $ 213.145,11, finalmente está la cooperativa Cámara de Comercio $ 146.581,01. Conclusiones: Así también pude concluir que tan solo el 85% de las cooperativas ofrecen los mismos servicios financieros digitales como Páginas web, Banca virtual, App móvil y cajeros automáticos BanRed.

Piedad Narciza Naranjo Quicaliquin, Iván Patricio Arias González

482-515

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