Introducción. En los últimos años, las modernas organizaciones han enfrentado retos realmente significativos, pues medir y reflejar los activos intangibles en sus estados financieros constituye un verdadero desafío, por lo que constituye una de las áreas más complejas de la contabilidad. Objetivo. La presente investigación tiene como objetivo la valoración del capital intelectual como un activo intangible y su incidencia en la rentabilidad de las empresas fabricantes de alimentos y suplementos para animales de granja y mascotas en la provincia de Tungurahua. Metodología. La metodología incluyó en primera instancia una revisión bibliográfica, el análisis de las fortalezas y debilidades de la aplicación de las NIC 38 en empresas del sector y la aplicación del modelo VAIC para la medición del capital intelectual en el sector de estudio. Resultados. Los datos procesados reflejaron que existe una correlación positiva entre el nivel de reconocimiento del capital intelectual y la rentabilidad de las empresas analizadas. Es necesario resaltar que las entidades objeto de estudio evidencia la implementación de planes estratégicos específicos para mejorar la gestión y cuantificación de su capital intelectual, lo cual se traduce en un aumento sustancial de los márgenes de rentabilidad. Conclusión. El estudio destaca la importancia de reconocer y gestionar adecuadamente el capital intelectual en las empresas del sector alimentario y de suplementos para animales en la provincia de Tungurahua. Aquellas empresas que destacan en este reconocimiento tienden a tener un mejor desempeño financiero, evidenciado por un retorno sobre el patrimonio (ROE) más alto y un Valor Agregado del Capital Intelectual (VAIC) considerable. Área de estudio general: Contabilidad y Auditoría. Área de estudio específica: Activos intangibles. Tipo de estudio: Artículo original.
