Inga Aguagallo, Carlos Fernando, Ronald Mauricio Zurita Gallegos, Pedro Arturo Badillo Arévalo, and Viviana Elizabeth Vega. “Ancestral Knowledge for the Enhancement of Typical and Traditional Cuisine: Lloa – Ecuador”. AlfaPublicaciones 4, no. 3.1 (August 8, 2022): 173–186. Accessed November 14, 2026. https://alfapublicaciones.com/index.php/alfapublicaciones/article/view/245.