Inga Aguagallo, C. F., R. M. Zurita Gallegos, P. A. Badillo Arévalo, y A. M. Garrido Patrel. «Patrimonio Alimentario, Fundamento Para El Desarrollo Del Turismo étnico». AlfaPublicaciones, vol. 4, n.º 3.1, agosto de 2022, pp. 313-32, doi:10.33262/ap.v4i3.1.255.