S. L. Rodas Espinoza, J. A. Marcatoma Tixi, A. del R. C. Calderón, y L. F. Cuadrado Merino, «Caracterización de la harina de cáscara de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) para aplicaciones agroindustriales y medicinales», AP, vol. 3, n.º 2.2, pp. 6–16, jun. 2021.