Inga Aguagallo, C. F., Zurita Gallegos, R. M., Badillo Arévalo, P. A. y Garrido Patrel, A. M. (2022) «Patrimonio alimentario, fundamento para el desarrollo del turismo étnico», AlfaPublicaciones, 4(3.1), pp. 313–332. doi: 10.33262/ap.v4i3.1.255.