Inga Aguagallo, C. F., Zurita Gallegos, R. M., Badillo Arévalo, P. A., & Garrido Patrel, A. M. (2022). Patrimonio alimentario, fundamento para el desarrollo del turismo étnico. AlfaPublicaciones, 4(3.1), 313–332. https://doi.org/10.33262/ap.v4i3.1.255